HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。メルル★フォロー割引★イーチンカード。古本貴重⭐︎別冊　太陽　22冊セット　百人一首4冊セット。SPレコード60,000曲総目録。趣味・スポーツ・実用 Little Witch Academia Chronicle。豊田真奈美写真集　B B全日本女子プロレス。☆池坊生け花★月刊誌「華道」2016～2019年完全揃/全48冊。ジムニー　カスタムブック　ハイパーレブ　ジムニー天国　ジムニースタイル。【貴重】新幹線用試作旅客電車1000形（A·B編成）資料集。令和・萬年暦　ポケット版　大正5年〜令和25年　天象学会。エッセンシャルオイル　総合医学ガイド　ヤング。【計72冊セット】淡交テキスト まとめ売り。趣味・スポーツ・実用 ELDEN RING OFFICIAL ART BOOK Vol 1 & 2。Code:Realize ～祝福の未来～ 公式ビジュアルファンブック